Gingembre Jeune Bio de la Ferme du Plantis

Le jeune gingembre se déguste en jus, infusions, thé Tchaï, confit, râpé ou poêlé.
Juteux et très peu fibreux, il n'a pas besoin d'être épluché et développe un arôme de citronnelle avec un agréable piquant.
A consommer dans la semaine ou à conserver au congélateur.
Le feuillage odorant s'utilise également en infusion.
Minimum 110g par pièce.